Компот из абрикосов и черной смородины на зиму без стерилизации

пошаговый рецепт с фото

Компот из абрикосов и черной смородиныКомпот из абрикосов и черной смородины просто приготовить и затем он отлично хранится до следующего урожая. Если добавить в банку больше половины ягод, а то и до самого верха, то напиток получится невероятно концентрированным и придется его потом разводить кипяченой водой. Такой способ может подойти, если ограничено количество места для хранения и пустых емкостей.

Ингредиенты

  • 100 г черной смородины
  • 250 г абрикосов
  • 300 г сахара
  • 2,7 л воды

Выход: 3-литровая банка компота.

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты – переберите черную смородину, отбирая лишь целые и не сухие ягоды. У абрикосов может быть примят бочок, но в целом они должны быть крепкими и без явных повреждений, пятен гнили.

2. Абрикосы помойте и разрежьте на половинки (крупные – на четвертинки). Удалите косточки, абрикосы сложите в миску.

3. Удалите веточки и листья у смородины, промойте ягоду и переложите в миску к абрикосам.

4. Засыпьте все сахаром.

5. Аккуратно перемешайте абрикосы, смородину и сахар. Дайте фруктово-ягодной массе настояться в течение получаса. Тем временем можно поставить кипятиться воду.

6. Переложите фруктово-ягодную массу в чистую стерильную банку.

7. Залейте ингредиенты в банке крутым кипятком. Можно накрыть банку обычной крышкой или же специальной, с отверстиями, через которую будет удобно сливать сироп назад в кастрюлю. Кстати, сделать это нужно будет через 20 минут.

8. Слитый сироп снова доведите до кипения и верните в банку. Укупорьте стерильным крышками, накройте одеялом до полного остывания. Через сутки можно убрать заготовки в кладовую.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Мистер Накормишка научит, мистер Накормишка покажет: пошаговые рецепты на nakormi.com


Смотрите ещё: Компоты на зиму


Заготовки из абрикосов на зиму

Заготовки из черной смородины на зиму

Компоты из абрикосов

Компоты из черной смородины

Напитки из абрикосов

Напитки из черной смородины

Блюда из абрикосов

Блюда из черной смородины


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.