Компот из тыквы с медом

пошаговый рецепт с фото

Компот из тыквы с медом Тыква настолько уникальный овощ, что ее можно не просто запекать, пюрировать, готовить из нее первые и вторые блюда, но еще и варить компот! Сочный, яркий компот из тыквы понравится всем вашим домочадцам без исключения, ведь он по вкусу напоминает свежую дыню. Аромат свежесваренного компота будет витать по вашей кухне, напоминая о лете.

Такой компот можно даже укупорить на зиму, если он вам настолько понравится! Тыкву можно приобрести в супермаркетах или на рынках в течение всей зимы, благо она отлично хранится в погребах и подвалах. А это значит, что в холодное время года вы тоже будете обеспечены полезными витаминами и минералами.

Ингредиенты

250 г тыквы
3 ст. л. мёда
700 мл горячей воды

Приготовление

1. Тыкву выберем по запаху – спелая тыква очень ароматная и пахнет сочной дыней. Приобретем весь овощ или отдельный его кусочек. Очистим его от кожуры и промоем в воде. Так как кожура тыквы очень плотная, то вам придется потрудиться, чтобы ее удалить. Нарежем очищенную мякоть порционными кубиками.

2. Высыплем нарезку в кастрюлю или сотейник, в которой собираемся варить компот. Зальем горячую воду. Если вы варите компот с сахарным песком, то добавляйте эту сладость перед варкой, если с мёдом, то после легкого охлаждения напитка. Поместим емкость с содержимым на плиту и доведем компот до кипения.

3. Отварим в течение 10-15 минут. После чего снимем емкость и дадим напитку остыть хотя бы до 40С, если планируем добавить мёд. Этот продукт можно выбирать по своему вкусу: майский, гречишный, цветочный, акациевый и т. д.

4. Затем подслащенный компот разольем в кувшин или другие емкости, чашки, стаканы и подадим к столу. По желанию в него можно добавить несколько листочков мяты, кубики льда и т. д.