Салат «Венеция» с ананасами и курицей

пошаговый рецепт с фото

Салат Венеция с ананасами и курицей Cалат «Венеция» с ананасами и курицей носит не только поэтичное название, но и эффектно выглядит. Сочетание основных ингредиентов считается классическим, поэтому блюдо имеет прекрасный вкус. Благодаря этому салат Венеция идеально подойдет для праздничного стола, хотя простота приготовления позволяет приготовить и подать его в обычный день. Тем более, что составляющие все простые и доступные.

Ингредиенты

1 горсть чернослива
200 г куриного мяса
1 свежий огурец
1-2 куриных яйца
120 г консервированного ананаса
1,5 ст. л. майонеза
2-3 пера зеленого лука
3 щепотки соли
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Куриное мясо заранее сварите в подсоленной воде со специями. Куриные яйца сварите в отдельной кастрюльке, также в подсоленной воде, вкрутую, затем остудите. Если чернослив подсохший, то его необходимо замочить в теплой воде на полчаса, после чего обсушить.

2. Для приготовления салата подойдет любая посуда – глубокая или мелкая. Все зависит от того, каким образом вы решили выкладывать ингредиенты. Вареное куриное мясо (можно филе) нарежьте кубиками или полосками, выложите на блюдо в произвольном порядке.

3. Теперь очередь свежего огурца. Помойте его, обрежьте с двух сторон. Проверьте на горечь и нарежьте кубиками (соломкой). Выложите кусочки огурца на блюдо.

4. Консервированный в сиропе ананас может быть нарезан произвольно – главное, чтобы кусочки не были крупными. Выложите их в свободные промежутки между курицей и огурцом.

5. Очищенные от скорлупы куриные яйца нарежьте соломкой или кубиками. Выложите сверху на все остальные ингредиенты на блюде.

6. Копченый или вяленый чернослив нарежьте произвольно, но не слишком крупно. Выложите сверху на салат – количество может колебаться. Если вы любите чернослив, можно добавить его больше.

7. Присыпьте салат рубленым зеленым луком, также добавьте майонез – перед самой подачей можно салат не перемешивать. Слегка подсолите и присыпьте специями.