Салат с креветками и яблоком

пошаговый рецепт с фото

Салат с креветками и яблоком для кого-то покажется необычным, но в то же время он оригинален и подойдет для подачи на праздничный стол. Да и сам по себе он очень легкий, так что, если вы по каким-либо причинам придерживаетесь диеты, смело можно готовить такое блюдо – на это у вас уйдет ровно 15 минут, не более. Очень удобно, если нагрянули неожиданные гости.

Ингредиенты

1 яблоко
120 г очищенных креветок
1 ст. л. лимонного сока
50 г твердого сыра
2 ст. л. растительного масла
2 щепотки соли
1-2 листа салата
2-3 веточки свежей петрушки
2-3 веточки свежего укропа
2 щепотки специй по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты для салата – креветки удобно взять уже очищенные и сваренные, хотя если даже они буду в панцире, не составит никакого труда их очистить. Сыр выберите на свое усмотрение – он может быть более соленым или более пресным, с добавками в виде орехов, специй, пряностей или зелени.

2. Для «сборки» салата можно взять плоское блюдо. Листья салата помойте и обсушите, мелко нарежьте и разложите по тарелке.

3. Замороженные креветки можно разморозить при комнатной температуре или же отправив их в горячую воду на пару минут. Если они предварительно не были сварены, то проварить их нужно обязательно, не менее 3 минут в кипящей воде. Само собой, морепродукты должны быть без панциря. Разложите их сверху на листьях салата.

4. Яблоко можно взять сладкое или кисло-сладкое. При необходимости можно срезать кожуру, затем удалите сердцевину и нарежьте фрукт небольшими кусочками, выложите сверху на креветках.

5. Сыр натрите на крупной или мелкой терке и насыпьте сверху на салат.

6. Петрушку и укроп мелко нарубите, не используя стебельки. Распределите сверху по салату. Слегка подсолите блюдо. Сбрызните салат лимонным соком и растительным маслом без яркого вкуса и запаха.