Салат с авокадо и семгой

пошаговый рецепт с фото

Салат с авокадо и семгой – это не только полезно и просто, а еще и невероятно вкусно. Семгу можно взять, в принципе, сырую или слабосоленую. В первом случае ее можно сварить со специями и травами или слегка поджарить на оливковом масле, а затем сбрызнуть лимонным соком. В любом случае, получится невероятно вкусно, нежно и полезно. Авокадо нужно выбрать именно средней степени зрелости, иначе в салате фрукт будет горчить либо будет выглядеть неаккуратно.

Ингредиенты

1 авокадо
100 г слабосоленой семги
100 г сыра фета
1 ст. л. майонеза (сметаны)
3 щепотки соли
3 щепотки специй
3-4 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Готовится такой салат очень просто, так как все ингредиенты, в принципе, готовы. Авокадо нужно почистить и удалить косточку. Слабосоленую семгу нужно осмотреть на предмет нахождения в ней мелких косточек. Сыр фета должен быть свежим и вкусным. Зелень подойдет любая – на ваш вкус (петрушка, руккола, укроп, базилик, зеленый лук).

2. Возьмите для приготовления салата подходящий салатник. Переложите в него фету. Так как этот продукт очень мягкий, крошится и размазывается по типу пасты, можно его перекладывать ложкой.

3. Очищенный плод авокадо без косточки нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник.

4. На этом этапе можно добавить свежую зелень – если она уже помыта и обсушена, просто нарубите ее мелко и переложите в салатник. В рецепте используется петрушка и укроп.

5. Слабосоленую семгу нарежьте небольшими кусочками произвольной формы, переложите в салатник. Нарезая, удалите все лишнее – может, косточки, остатки чешуек, жир.

6. Слегка подсолите салат, добавьте по вкусу специи и травы. Заправьте майонезом любой жирности или же любой жирности сметаной, перемешайте и попробуйте салат – вдруг чего-то захочется добавить.

7. Для подачи подойдут небольшие пиалы или общий большой салатник. Благодаря сыру фета салат имеет густую пастообразную структуру с крупными включениями рыбы и авокадо. Подавать лучше сразу после приготовления.