Салат из пекинской капусты с копченой курицей

Салат из пекинской капусты с копченой курицей можно приготовить на обед или ужин – это легкое и вкусное блюдо. Учитывая, что все ингредиенты находятся в уже готовом виде, на приготовление салата уйдет буквально 15 минут. Копченая курица может быть более жирной – если это окорок, или же более обезжиренной – если это грудка.

Ингредиенты

• 3-4 листа пекинской капусты
• 250 г копченой курицы
• 1 свежий огурец
• 1 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 3-4 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусного и полезного салата – листья пекинской капусты и зелень помойте, обсушите. Свежий огурец также нужно помыть. Если на копченой грудке (или филе) есть шкура, ее лучше снять.

2. Готовить салат можно в удобном салатнике или на блюде. Листья пекинской капусты нарежьте тонкими полосками, разложите на блюде. Если центральная часть листа жесткая – ее лучше вырезать.

3. Свежий огурец обрежьте с двух сторон, проверьте, чтобы он не был горьким. Нарежьте кубиками или соломкой, выложите сверху на пекинскую капусту.

4. Куриное копченое мясо нарежьте кубиками или соломкой, разложите сверху на салате.

5. Для салата можно взять свежую петрушку, зеленый лук. Мелко нарубите зелень и распределите ее сверху. Подсолите блюдо и заправьте майонезом любой жирности. Вместо майонеза можно взять нежирную сметану.

6. Присыпьте салат черным молотым перцем для пряной нотки и сразу же подайте.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.