Салат из говядины с огурцом и соевым соусом

пошаговый рецепт с фото

Салат из говядины с огурцом и соевым соусомВы вряд ли найдете много вариантов салата с говядиной в наших кулинарных книгах, а вот в Азии такие блюда очень популярны. Кстати, мясо для салатов там часто готовят на решетке или очень быстро обжаривают в растительном масле таким образом, чтобы внутри оно осталось немного сырым.

Но чтобы есть сырое мясо, нужно иметь определенную смелость, и мы подобные эксперименты оставляем на усмотрение наших читателей, а сами мясо будем обрабатывать хорошо – нарежем его тонкими ломтиками и полностью прожарим на сковороде, а азиатский оттенок блюду придадим обычным соевым соусом.

Чтобы говядина в салате выглядела мягче, нарезайте мясо не в направлении волокон, а перпендикулярно к ним.

Ингредиенты

  • свежий огурец – 2 шт
  • говядина — 300 г
  • репчатый лук – 1 шт
  • соевый соус – 10 мл
  • кунжут – 5 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • оливковое масло — 20 мл
  • соль

Общее время приготовления – 30 минут. Количество порций – 2.

Приготовление

1. Огурцы обмываем под проточной водой и нарезаем кубиками.

2. Очищаем лук и также мелко шинкуем. Мясо нарезаем полосками. Все это прожариваем минут 15-20 до готовности и добавляем к огурцам.

3. Вводим столовую ложку соевого соуса.

4. Чеснок очищаем от кожуры и выдавливаем в салат через чесночницу.

5. Перемешиваем салат и поливаем его оливковым маслом. В конце добавляем кунжут.

6. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Можно украсить зеленью.

Комментировать
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Мистер Накормишка научит, мистер Накормишка покажет: пошаговые рецепты на nakormi.com


Смотрите ещё: Салаты


Салаты с говядиной

Салаты с огурцами

Блюда из говядины

Блюда из огурцов

Салаты на скорую руку


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.