Тарталетки с ананасом и сыром

Невероятно нежная, вкусная и очень аппетитная на вид закуска — тарталетки с ананасом и сыром. Готовятся они достаточно просто и быстро, так что, если вам показалось, что праздничный стол несколько опустел, буквально через 15 минут вы сможете восполнить этот пробел и украсить застолье блюдом с фаршированными тарталетками. Закуска имеет кисло-сладкий яркий вкус, но это больше касается начинки. А вот вкус тарталетки может быть разным. Если вы используете вафельные формочки, то их вкуса можно и не заметить — уж больно они тоненькие и нежные.

Ингредиенты

• 5–6 тарталеток
• 3 кружочка ананаса
• 2 куриных яйца
• 70 г твердого сыра
• 1 ст. л. майонеза (сметаны)
• 2 грецких ореха

Приготовление

1. Яйца сварите вкрутую, натрите на мелкой терке и переложите в глубокую тарелку.

2. Сыр для тарталеток подойдет любой, можно взять более соленый, с добавками (специями, орехами). Натрите его на мелкой терке и добавьте к яйцам.

3. Консервированный кружочками или кусочками ананас нарежьте мелкими кубиками, добавьте к остальным продуктам.

4. Заправьте начинку для тарталеток майонезом или сметаной. Соль и специи добавлять не нужно, благодаря этому начинка останется нежной, с кисло-сладким вкусом и сливочной ноткой.

5. Все перемешайте. Попробуйте — может, вам захочется добавить еще немного ананаса.

6. Тарталетки возьмите любые — вафельные, песочные. Наполните их начинкой.

7. Перед подачей на каждую тарталетку положите по кусочку грецкого ореха, можно дополнить оформление и свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.