Багет с курицей, сыром и огурцами

Если в доме есть продолговатая свежая булка, пара ломтиков сыра, мясо и овощи — это отличный повод приготовить багет с курицей, сыром и огурцами. Такая закуска уместна и дома, и в поездке — чтобы не пользоваться услугами случайного общепита, предпочитая домашнюю еду.

Ингредиенты

• 250 г куриного филе
• 70 г твердого сыра
• 1–2 маринованных или соленых огурца
• 2 ст. л. растительного масла (рафинированного)
• 2 маленьких багета
• 1/5 ч. л. соли
• 2 щепотки специй для курицы
• 6 ст. л. соуса

Приготовление

1. Куриное филе нарежьте на пласты, как на отбивные, только отбивать мясо не нужно. На сковороде разогрейте масло и обжарьте кусочки филе с двух сторон по 4–5 минут. Не забудьте подсолить и присыпать специями.

2. Огурцы нарежьте кружочками.

3. Мини-багеты разрежьте пополам вдоль. По желанию можно их поджарить до золотистой корочки, уложив срезами на сковороду.

4. Для багетов понадобится соус. Можно взять уже готовый — томатный, сырный, чесночный, с овощами и специями. А можно приготовить домашний соус из майонеза, кетчупа, горчицы, чеснока, зелени. Намажьте срезы соусом. Можно использовать, например, два разных соуса.

5. На тот кусочек багета, который будет внизу, уложите кружочки огурцов.

6. Обжаренную грудку остудите.

7. Нарежьте мясо на кусочки и уложите их сверху на огурцы.

8. Сыр нарежьте его ломтиками и положите на грудку.

9. Накройте второй половинкой багета с соусом. Закуска готова.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.