Салат с тунцом, помидорами и огурцами

Салат с тунцом, помидорами и огурцамиНестандартное прочтение рыбного салата для тех, кто хочет новых кулинарных ощущений. В качестве базового ингредиента в салате используется тунец. Вроде бы все остальные составляющие тоже классические – помидоры, огурец, вареное яйцо… Но это на первый взгляд. И вот вам сюрприз – на заправку в салате идет зернистый творог в сливках. Конечно, творог сложно назвать заправкой в чистом виде. Он скорее выступает чем-то средним между соусом и полноправной составляющей салата. Между тем, необходимость в сметане, майонезе или масле отпадает полностью.

Салат эффектнее выглядит, если его выложить последовательно, слоями. Конечно, таких выраженных слоев, как в салате «Селедка под шубой» здесь не получится. Но в этом и есть его прелесть. Ингредиенты слегка смешиваются сами собой, не требуя размешивания ложкой. Получается и аккуратно, и быстро, и красиво!

Ингредиенты

  • консервированный тунец – 1/2 банки
  • томат – 1 штука
  • творог зернистый в сливках – 3 столовых ложки
  • куриное яйцо – 1 штука
  • свежий огурец – 1 штука
  • поваренная соль – на свой вкус
  • черный молотый перец или любой другой – на свой вкус

Приготовление

1. Для начала подготовим овощи для салата. Огурец и томат обмываем, обсушиваем салфеткой. Срезаем с огурца кончики, удаляем у томата место, где крепилась веточка. Нарезаем и томат, и огурец на довольно крупные ломтики. Большие кусочки выглядят в салате очень эффектно, кроме того из них меньше выделяется сок.

Помидоры выкладываем первым слоем.

2. Сверху кладем дольки огурцов.

3. Открываем банку с тунцом. Рыбу вынимаем, стараемся сделать это без жидкости. Если тунец лежал в банке одним большим куском, а не мелкими кусочками, дробим его. Перекладываем в салат, распределяем по овощам.

4. Открываем баночку с зернистым творогом. Вот так он выглядит – творожок в зернах, в соусе из сливок.

5. Красиво распределяем по салату.

Куриное яйцо промываем, отвариваем вкрутую. Заливаем холодной водой из-под крана. Остужаем. Очищаем и разрезаем на четыре куска. Аккуратно кладем сверху салата.

Салат можно слегка остудить перед подачей на стол. Украшаем зеленью и угощаемся.

6. Такой салат, хоть и не содержит лишних жиров и калорий, очень сытен и питателен. Им вполне можно заменить обед или ужин. Если у вас под рукой не оказалось зернистого творога, замените обычной сметаной. Конечно, салат уже будет не столь эффектен, но в качестве ежедневного перекуса очень даже неплох.

Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...


Также другие рецепты:
Салаты с огурцами
Салаты с помидорами
Салаты с рыбой



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.