Сладкие сухари в духовке

Если вы очень любите пить чай со сладкими сухарями, обязательно добавьте себе этот рецепт в закладки, и вы в любой момент сможете приготовить любимое лакомство, используя лишь один ингредиент и духовку. Сладкие сухарики получаются из сладкой выпечки: булочек, плетенок, пасх, рулетов и т. д. Перед запеканием их можно смазать растопленным сливочным маслом, тогда они станут более нежными на вкус и ароматными. Из сухариков можно также готовить различные десерты, прослаивая их кремом или сметаной, — не ограничивайте вашу фантазию. Хранятся сладкие сухарики примерно 2 недели с момента их подсушивания.

Ингредиенты

• 1 изделие из какой-либо сладкой выпечки

Приготовление

1. Желательно использовать ту выпечку, которая пролежала в хлебнице не менее суток, чтобы она немного зачерствела и легко разрезалась: свежая выпечка не разрезается, а разламывается на ломти. Нарежем плетенку, сдобу, сладкий рулет без начинки и т. д. (в общем, что у вас найдется) наискось на ломтики толщиной не менее 1 см, иначе они раскрошатся.

2. Застелим форму бумагой и выложим на нее нарезку равномерно — таким образом сухарики лучше просушатся. Поместим противень в духовку, разогретую до 100–150 градусов, и слегка приоткроем дверцу. Сушить будем на самом верху, время от времени контролируя результат. Примерно через 30 минут сухарики будут готовы.

3. Извлечем форму из духовки и обязательно дадим сухарикам остыть — тогда они станут более хрустящими и ломкими.

4. После этого их можно дегустировать с ароматным чаем, кофе или другим горячим напитком. Также такой десерт очень вкусен с молоком или какао. Сладкие сухарики традиционно подаются на завтрак вместо поджаренных тостов со сливочным маслом и любым джемом.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.