Творожная запеканка с тыквой и манкой

пошаговый рецепт с фото

Одна из самых популярных вариаций творожного десерта — творожная запеканка с тыквой и манкой. Запеканка — это отличный способ накормить детей и даже взрослых, так как творог у многих не в почете, а вот запеканку можно приготовить очень вкусную. Для этого в творожную массу добавляют кусочки свежих или сушеных фруктов, ягоды, семечки, орехи, какао, сиропы и варенье. Тыква — продукт полезный, но любимый не всеми, и поэтому будет хорошей идеей соединить ее с творогом, манной крупой, молотой корицей.

Ингредиенты

350 г творога
1 куриное яйцо
4 ст. л. манной крупы
100 г мякоти тыквы
3 ст. л. сахара
1/5 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Творог переложите в миску. Жирность его не имеет особого значения, но лучше использовать творог средней жирности. Если творог сухой, можно добавить кефир или сметану.

2. Добавьте в миску с творогом сахар и вбейте яйцо.

3. Добавьте манную крупу, корицу. Можно еще добавить ванильный сахар, кардамон.

4. Добавьте тыкву, натертую на мелкой терке.

5. Начните размешивать все продукты в миске, попутно оценивая консистенцию творожной массы. Если она получается слишком густой, то можно добавить кефир, сметану или молоко.

6. Форму для запекания лучше всего чем-то застелить — например, фольгой. Ее, в свою очередь, можно смазать растительным маслом и присыпать манной крупой. Затем переложите в форму творожную массу с тыквой.

7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте десерт приблизительно минут 25. Многое зависит от вашей духовки — возможно, запеканка будет готова чуть раньше или чуть позже. Готовое блюдо подавайте теплым или охлажденным с чаем, какао.