Свиные отбивные на кости в мультиварке

Очень вкусными и сочными получаются свиные отбивные на кости в мультиварке, а приготовить их очень легко. Чтобы мясо было ароматнее, можно его слегка замариновать. Подойдут любые специи, травы и небольшое количество растительного масла, а также горчица, майонез, сметана.

Ингредиенты

• 300 г свинины (2 стейка)
• 1/5 ч. л. соли
• 1/5 ч. л. молотого кориандра
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/5 ч. л. сушеного тимьяна

Приготовление

1. Возьмите охлажденное мясо или же свинину разморозьте в естественных условиях, то есть при комнатной температуре. Помойте и обсушите.

2. Положите стейки на доску и накройте пищевой пленкой, хорошенько отбейте кулинарным молотком с двух сторон.

3. Присыпьте с двух сторон отбивные солью, молотым кориандром и сушеным тимьяном. Можно использовать и другие специи.

4. С двух сторон намажьте стейки растительным маслом — это позволит специям «раскрыться», и мясо будет ароматнее.

5. Чашу мультиварки можно тоже смазать растительным маслом. Включите устройство на режим «Жарка» и положите стейки в чашу. Закройте крышку и жарьте 7–8 минут.

6. Переверните стейки и жарьте еще 6–7 минут.

7. Подавайте с соусом, зеленью, гарниром и овощами.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.