Сэндвич с курицей и сыром

пошаговый рецепт с фото

Сэндвич с курицей и сыром Освободившие всех от столовых приборов англосаксонские сэндвичи уверенно вытеснили практичные, но пачкающие руки немецкие бутерброды. Они являются настоящей находкой при организации закусок на природе, не говоря уже о том, что аппетитно выглядят и замечательно предваряют любой обед.

Кусочки хлеба квадратной формы следует немного подсушить на сковороде, чтобы они не крошились и надежно удерживали начинку. Сэндвичи с сочными помидорами и салатными листьями смотрятся очень живописно, но не предназначены для хранения, их с успехом заменят хрустящие маринованные огурчики и колечки сладкого лука.

Ингредиенты

Для 3 сэндвичей:

6 ломтиков хлеба для тостов
250 г куриного филе (грудки)
4 ст. л. майонеза
1 ч. л. горчицы
2 ст. л. сметаны
3 листа салата
2 помидора
3-6 ломтиков твердого сыра
масло для жарки
0,5 ч. л. соли
специи для мяса

Приготовление

1. Разогретую сковороду смажьте маслом для жарки и выложите кусочки хлеба, обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, хватит 1-2 минуты с каждой стороны.

2. Сделайте соус. Отличный вариант – соединить в пиале майонез, сметану и горчицу, острую или нет, затем все перемешайте. Соус готов.

3. Куриное филе промойте и обсушите, разрежьте вдоль на тонкие пластинки. Отбивать мясо не нужно.

4. Помидоры помойте и оботрите, нарежьте тонкими кружочками. Сыр также нарежьте на небольшие пластины.

5. На горячую сковороду налейте немного масла и выложите кусочки филе, подсолите и присыпьте специями. Жарьте на среднем огне до золотистого оттенка, минуты по 4-5 с каждой стороны.

6. Пока обжаривается мясо, смажьте каждый кусочек хлеба соусом, но только с одной стороны.

7. Ополосните и обсушите листья салата, положите сверху на 3 кусочка.

8. Сверху на листья салата положите жареное куриное филе.

9. Смажьте куриное филе соусом.

10. Выложите на кусочки мяса ломтики твердого сыра.

11. Теперь очередь свежего помидора, нарезанного кружочками.

12. Сверху накройте аппетитную композицию вторым кусочком хлеба. Перед подачей можно зафиксировать сэндвич зубочистками или шпажками. Такие бутерброды можно взять с собой на пикник, в дорогу или на работу для перекуса.