Салат с болгарским перцем и яблоком
пошаговый рецепт с фотоРазнообразить свой салатный рацион и внести в него свежую нотку можно, если соединить овощ и фрукт в одном блюде, но сделать это тонко и со вкусом. Например, создать яркий салат из болгарского перца и кисло-сладкого зеленого яблока, который прекрасно будет звучат в соединении с зеленью, растительным маслом и каплей уксуса.
Такое блюдо наверняка оценят все ваши родные, а его красочный вид вызовет заинтересованность гостей, но помимо всего прочего, такой салат еще и очень полезен, поэтому готовьте его, не раздумывая!
Ингредиенты
- 2 болгарских перца контрастных цветов
- 1 зеленое яблоко
- 2—3 стебля зеленого лука
- листья зеленого салата
- зелень укропа
- 15-20 мл растительного масла
- 5 мл 9% уксуса
- соль по вкусу
Приготовление
1. Промойте салатные листья и нарвите их руками в миску.
2. Очистите от семян оба перца и промойте их в воде. Нарежьте первый перец брусочками и выложите его в миску.
3. Точно также поступите и со вторым болгарским перцем.
4. Яблоко разрежьте пополам и удалите из его середины семенные коробочки. Затем промойте в воде и нарежьте дольками, а дольки – кубиками, но не слишком мелкими. Добавьте в миску к остальным ингредиентам.
5. Измельчите промытый зеленый лук и всыпьте его в миску.
6. Измельчите зелень укропа и добавьте ее вместе с солью к остальной нарезке.
7. Сбрызните салат уксусом и растительным маслом. Перемешайте его двумя вилками. Вместо растительного масла можно использовать оливковое или подсолнечное.
8. Подавайте приготовленное блюдо к столу.
Смотрите ещё: Салаты