Рис с курицей в пароварке

Если ваша кухня оснащена таким полезным девайсом, как пароварка, да еще и с несколькими ярусами, то вы можете приготовить завтрак-обед-ужин буквально за час, причем это будет и мясо, и овощи, и гарнир. Один из самых простых тандемов – курица и рис в пароварке. Все просто – маринуете мясо, в контейнер насыпаете рис, заливаете водой, устанавливаете на разные ярусы – и вуаля! Вкусный, и что немаловажно, полезный прием пищи для всей семьи готов.

Ингредиенты

• 4 куриных бедрышка
• 3-4 ломтика лимона
• 1 ч. л. горчицы
• 2,5 ст. л. майонеза (сметаны)
• 2-3 щепотки сушеного тимьяна
• 0,5 ч. л. красного молотого перца
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 150 г длинного риса
• 300 мл воды
• 1+0,5 ч. л. соли (для мяса и риса)

Приготовление

1. Куриные бедра лучше использовать свежие, охлажденные, но размороженные тоже подойдут. Помойте их и обсушите полотенцем. Также нужно удалить остатки перьев, обрезать излишки кожи.

2. Подготовьте маринад для курицы. В пиале смешайте майонез (сметану), горчицу, молотый красный и черный перец, добавьте горчицу. Также выдавите в пиалу сок нескольких долек лимона.

3. Перемешайте все ингредиенты для соуса.

4. В емкость для варки риса насыпьте длинный промытый рис и залейте его водой, подсолите половиной чайной ложки соли, перемешайте.

5. Емкость для варки на пару застелите фольгой. Посолите каждое бедрышко, а затем намажьте маринадом, уложите в емкость. Если позволяет время, можно подождать минут 20.

6. Емкость с бедрышками установите в самый низ, а емкость с рисом сверху, накройте крышкой. Налейте воду в резервуар и установите рычажок таймера на 50 минут. В принципе, рис сварится быстрее, поэтому его можно достать чуть раньше.

Подавайте рис вместе с курицей в горячем или теплом виде.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.