Пенне с томатами и базиликом

Паста пенне, приготовленная по этому рецепту, будет отличным семейным блюдом в средиземноморском стиле для обеда выходного дня. В базовый рецепт можно вносить изменения, чтобы добиться идеального сочетания продуктов.

Ингредиенты

• 250 г макарон пенне
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 стакан помидоров черри
• 100 г сыра моцарелла
• 25 г сыра пармезан
• 10 листочков базилика

Предварительно

1. Нарубите чеснок и свежий базилик.

2. Помидоры порежьте пополам.

3. Измельчите моцареллу. Натрите пармезан.

Приготовление

1. Вскипятите воду в большой кастрюле, чуть посолите. Варите пасту в кипящей воде около 10 минут. Слейте воду.

2. Разогрейте оба вида масла в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте чеснок, готовьте его в масле 1-2 минуты до мягкости. Добавьте помидоры, уменьшите огонь до среднего и тушите в течение 10 минут.

3. Высыпьте в сковороду смесь сырной стружки. Когда сыр начнет плавиться, выложите в соус готовую пасту пенне.

4. При подаче посыпьте свежим базиликом.

Секреты хозяйки