Паштет из крабовых палочек

Паштет из крабовых палочек – довольно оригинальная закуска, которую просто приготовить. Подать паштет можно по-разному – например, в тарталетках, намазать им гренки или кусочки свежего хлеба. Чтобы сделать вкус паштета более ярким, можно добавить лук, чеснок, свежую зелень, специи и пряности. Залог вкусной закуски – качественные продукты, а именно крабовые палочки проверенного производителя.

Ингредиенты

• 150 г крабовых палочек
• 70 г твердого сыра
• 2 куриных яйца
• 5-6 веточек свежей зелени
• 1 луковица
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Сначала подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусного паштета. Крабовые палочки можно взять уже охлажденные. А если они заморожены – то оставьте их при комнатной температуре на 40-60 минут, чтобы они оттаяли. Куриные яйца сварите вкрутую.

2. Вареные яйца очистите от скорлупы, нарежьте кусочками и переложите в пиалу или в чашу блендера.

3. Крабовые палочки освободите от целлофановой оболочки и нарежьте на кусочки, отправьте в чашу.

4. Небольшую репчатую луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте, отправьте в чашу. Туда же переложите промытую и обсушенную свежую зелень. Для рецепта использована петрушка, а еще можно взять укроп, базилик, сельдерей.

5. Для паштета можно использовать плавленый сыр, кодкопченый или твердый (любой). Натрите его на крупной или мелкой терке и отправьте к остальным ингредиентам.

6. Последний этап – добавьте майонез любой жирности, немного соли и специи по желанию. Для паштета использован молотый кориандр, также можно взять черный, душистый молотый перец.

7. С помощью блендера превратите все ингредиенты в однородную густую массу – это и есть паштет.

8. Переложите закуску в пиалу и подайте. Либо наполните паштетом тарталетки и подайте их в таком виде, дополнительно украсив свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.