Курица, запеченная с апельсинами в мультиварке
пошаговый рецепт с фотоКурица, запеченная с апельсинами в мультиварке – блюдо универсальное. Готовится мясо быстро и достаточно просто, а вот подать его можно как на праздничное застолье, так и для тихого семейного ужина. Стоит отметить, что апельсиновая цедра может придать легкую горечь, поэтому можно по желанию ее заранее удалить. Для этого нужно снять кожуру с помощью терки или срезать ножом. Также в рецепте используется имбирь и соевый соус – все эти ингредиенты создают оригинальную вкусовую композицию.
Ингредиенты
- 350 г куриного филе (грудки)
- 1 апельсин
- 4 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. корня имбиря
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. специй для курицы
- зелень
- овощи для подачи
Приготовление
1. Возьмите куриную грудку или филе – с ним работать проще и быстрее. Если используете грудку – острым ножом отделите кусочки мяса от костей. Промойте мясо и нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
2. Корень имбиря нарежьте тонкими пластинками небольших размеров, апельсин хорошенько вымойте и нарежьте на дольки или сектора. Если хотите убрать кожуру – сделайте это заранее, до нарезки.
3. Сок из двух третьих апельсина выдавите в миску, туда же долейте соевый соус, с классическим вкусом или с добавками.
4. Нарезанную курицу переложите в миску и добавьте соль, специи. Можно использовать смесь молотых перцев, молотый кориандр.
5. Добавьте в миску к мясу все кусочки апельсина, давленые и нет. Также пересыпьте пластинки имбиря. Тщательно все перемешайте, можно руками. Накройте курицу с апельсинами крышкой и оставьте мариноваться на час.
6. Дно чаши мультиварки застелите фольгой, выложите курицу вместе с маринадом, слегка заверните края фольги. Закройте крышку и установите режим Выпечка на 40 минут.
После звукового сигнала курица, запеченная с апельсинами в мультиварке готова. Подавайте с любым гарниром, салатом из свежих овощей. При подаче курицы на праздничный стол сервируйте блюдо свежей зеленью, кусочками свежих апельсинов, свежими овощами.
Смотрите ещё: Запеченная птица