Куриные окорочка в сметане с тимьяном в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Куриные окорочка в сметане с тимьяном в мультиварке К блюдам из домашней птицы отлично подходит такая не слишком популярная пряность, как тимьян. Поэтому попробуйте побаловать своих близких вкусным ужином, приготовив окорочка в сметане с тимьяном в мультиварке. Вкус и аромат тимьяна достаточно изысканный, поэтому не стоит им пренебрегать. Используется он и в свежем, и в сушеном виде. Тимьян можно добавлять в салаты, мясные и рыбные блюда. Овощные блюда только выиграют, если вы добавите тимьян, особенно хорошо сочетается с картофелем и капустой. При засолке помидоров и огурцов на зиму тимьян используется достаточно часто.

Ингредиенты

2 куриных окорочка
3 ст. л. сметаны
1/3 ч. л. сушеного тимьяна
1 ч. л. специй для курицы (смесь молотых перцев)
1/5 ч. л. молотой куркумы
1,5 ч. л. соли

Приготовление

1. Возьмите охлажденные куриные окорочка. Если птица была заморожена, следует сначала разморозить ее в естественных условиях, запекать мороженное мясо не нужно. Ополосните окорочка под краном, обрежьте все лишние элементы – остатки перьев, кожи. Уберите лишнюю влагу полотенцем.

2. Подготовьте сметанный соус со специями. Налейте в пиалу сметану любой жирности. Отмерьте в пиалу сушеные листья тимьяна, несколько щепоток молотой куркумы (придаст тонкий аромат и яркий цвет), также насыпьте в пиалу специи, которые вы обычно используете для приготовления курицы. Здесь используется смесь молотого черного, красного и душистого перца, молотого кориандра. Сюда же можно добавить и соль. Перемешайте все.

3. Подготовленные окорочка намажьте соусом со всех сторон. Теперь мясо готово к запеканию.

4. Предварительно разогревать чашу мультиварки не нужно. Застелите дно фольгой, выложите мясо в соусе, сверху вылейте остатки соуса. Заверните края фольги и закройте крышку мультиварки. Установите режим Выпечка на 40 минут.