Горячие бутерброды с сыром и черемшой

пошаговый рецепт с фото

Если неожиданные гости уже на пороге, а на кухне кроме хлеба, сыра и черемши ничего нет, то просто создайте горячие бутерброды с сыром и черемшой в микроволновке – поверьте, такое блюдо разойдется с тарелки за считанные минуты! Помимо вкуса, бутерброды еще и очень ароматные, ведь черемша обладает привлекательным и зазывным чесночным ароматом, поэтому блюдо будет идеально с тарелкой горячего украинского борща и со сметаной.

Так как сезон черемши недолог, то зелень можно нарезать и заморозить или же заморозить стеблями, если они еще ранние, без листочков. При создании бутербродов такой продукт не нежно будет размораживать – достаточно нарезать и смешать с натертой сырной массой.

Ингредиенты

0,5 шт. ржаного багета
80 г твердого сыра
0,5 пучка черемши
1 щепотка соли и перца

Приготовление

1. Багет нарежем ломтиками не менее 1 см в толщину. Лучше всего приобретать ржаной багет или бородинский – его вкус идеально оттенит вкус черемши.

2. Сыр натрем на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость: миску или салатник, всыплем туда же щепотку соли и немного молотого черного перца для аромата. Кстати, твердый сорт сыра можно заменить мягким: сулугуни, моцареллой и т. д. Главное – следить за поверхностью бутербродов, так как мягкий сыр более плавкий и может вылиться на тарелку.

3. Промоем побеги черемши, обсушим их бумажной салфеткой, удаляя лишнюю жидкость. Нарежем некрупными частями и добавим в емкость к сырной массе. Аккуратно все перемешаем.

4. Выложим на ломтики багета и отправим на тарелке в микроволновку на 1-2 минуты до расплавления сыра.

5. Затем извлечем и еще раз выложим часть начинки — ее останется много. Снова поместим в микроволновку на 1-2 минуты до расплавления сырного слоя.

6. Извлечем горячие бутерброды из микроволновой печи и выложим на досочку для подачи, продегустируем теплыми, созвав родных или гостей к столу, чтобы сыр тянулся при укусе.