Салат с копченой курицей, черносливом и грецкими орехами

Салат с копченой курицей, черносливом и грецкими орехамиСалат с копченой курицей, черносливом и грецкими орехами – неимоверно вкусное блюдо, которое частенько готовится и для праздничного стола. Ингредиенты можно выкладывать слоями или же все продукты подготовить и перемешать. Кроме основных ингредиентов, в салат можно добавить свежий или маринованный огурец, яйца (куриные или перепелиные), грибы (жареные, отварные, маринованные), картофель.

Ингредиенты

  • 200 г копченой курицы
  • 1 свежий огурец
  • 1 горсть чернослива
  • 1 горсть грецких орехов
  • 1-2 картофелины
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • 3-4 веточки свежей петрушки

Приготовление

1. Можно взять любую часть копченой курицы, самое простое – купить копченое филе или грудку. Эта часть курицы практически обезжиренная. Удалите все лишнее – шкуру, косточки, кусочки жира. Нарежьте мясо кубиками или просто небольшими кусочками, отправьте в салатник.

2. Свежий огурец помойте, обрежьте с двух сторон, проверьте, чтобы овощ не был горьким. Нарежьте огурец кубиками или соломкой, переложите в салатник.

3. Картофель сварите «в мундире» до мягкости, остудите и снимите кожуру. Затем нарежьте картофель небольшими кубиками, переложите в салатник.

4. Чернослив можно взять копченый или вяленый. Если он слишком сухой, то нужно размочить его в горячей воде, минут 20. Затем обсушите и нарежьте сухофрукт, переложите в салатник. Свежую петрушку ополосните проточной водой и обсушите, мелко нарубите и отправьте в салат.

5. Подсолите салат, добавьте специи, а также горсть измельченных ядер грецких орехов.

6. Заправьте салат майонезом любой жирности. Можно взять домашний продукт, даже если он постный.

7. Все перемешайте – лучше заправлять салат перед самой подачей.

8. Подавайте вкусный салат в большом общем салатнике или разложите по маленьким пиалам, подайте порционно.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты-коктейли


Можно приготовить также:
Салаты с грецкими орехами
Салаты с копченой курицей
Салаты с черносливом




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.