Творог с огурцом и помидором

пошаговый рецепт с фото

Творог с огурцом и помидором вполне можно отнести к разделу диетических блюд, так как оно имеет высокое содержание белка, немного жира, клетчатки и витаминов из овощей. В качестве заправки можно использовать нежирную сметану или греческий йогурт. Для легкого пикантного оттенка можно добавить измельченный зубчик чеснока. Перед самой подачей можно присыпать порцию творога семенами льна или кунжута.

Ингредиенты

250 г творога
1/2 свежего огурца
3 помидора черри
1 ст. л. сметаны
4-5 веточек свежей зелени
2 щепотки соли
2 щепотки специй

Приготовление

1. Сначала подготовьте все необходимые продукты. Творог должен быть обязательно свежим, а вот жирность его может быть любой. Также желательно, чтобы творог был не слишком кислым. Тоже самое касается и сметаны – лучше взять нежирный продукт, но свежий и не кислый. Помидоры и огурец помойте, зелень промойте и обсушите салфетками.

2. В салатник или глубокую пиалу переложите творог. Особо крупные комочки разомните руками или ложкой. Свежий огурец обязательно проверьте на горечь. Если его кожура слишком жесткая, лучшее ее срезать. Нарежьте овощ кубиками или соломкой, переложите в салатник.

3. Помидоры черри разрежьте на небольшие кусочки и переложите в салатник.

4. Свежую зелень (подойдет петрушка или укроп) мелко нарежьте и переложите в салатник.

5. Подсолите творог с овощами, добавьте специи – подойдет молотый кориандр или пажитник. Все хорошенько перемешайте и попробуйте блюдо – возможно, чего-то не хватает.