Салат «Валерия»

Салат «Валерия» сохраняет удивительный аромат, присущий восточным блюдам в составе маринадом. Теплый вкус и упругую мякоть крабовых палочек отлично дополняют отварные яйца, делая кушанье питательным, но не перегружающим желудок, поскольку цель любой закуски – возбудить аппетит, но не утолить его.

Замаринованная по-корейски сладкая морковь вносит яркую пряную ноту, усиленную майонезом. Яичные белки можно отделить от желтков и украсить закуску сверху, присыпав желтой или белоснежной крошкой. Декорировать блюдо можно также черной маслиной без косточки, ломтиками свежих овощей.

Ингредиенты

• крабовые палочки 4-5 шт. (100 г)
• корейская морковь 100 г
• яйца куриные 2 шт.
• сыр твердый 50 г
• майонез 2-3 ст. л.
• соль 1-2 щепотки
• молотый черный перец 1 щепотка
• петрушка 1-5 веточки

Приготовление

1. В составе салата «Валерия» очень простые и доступные ингредиенты. Морковь по-корейски можно купить в супермаркете, на рынке или приготовить самостоятельно. Переместите морковь в глубокий салатник, где будете смешивать все продукты. Если крабовые палочки замороженные, достаньте их заранее из морозилки и оставьте при комнатной температуре до полного размораживания. Охлажденные палочки достаточно освободить от полиэтиленовой оболочки. Нарежьте их небольшими кубиками и пересыпьте к моркови.

2. Сыр измельчите на крупной терке. Добавьте в салатник.

3. Яйца сварите вкрутую. Остудите в холодной воде. Очистите и нарежьте кусочками. Добавьте в салатник.

4. Посолите, поперчите салат. Добавьте майонез. Перемешайте. Переместите в контейнер с крышкой и охладите в холодильнике в течение 30-50 минут.

5. Салат «Валерия» готов. Нарежьте мелкими кусочками листики петрушки и украсьте салат сверху.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.