Творожная запеканка с яблоками и киви

пошаговый рецепт с фото

Любая творожная запеканка превратится в праздничное блюдо, если украсить ее фруктами и ягодами, как, например, творожная запеканка с яблоками и киви. Приготовить такой десерт достаточно просто, просто смешайте все необходимые ингредиенты и запеките в духовке. Успех мероприятия зависит от качества и свежести всех ингредиентов. Яблоки и киви лучше взять спелые и сладкие, тогда запеченные они будут вкусными.

Ингредиенты

400 г творога
5 ст. л. манной крупы
2 куриных яйца
3-4 ст. л. сахара
2 щепотки молотой корицы
150 мл кефира или сметаны
1/2 яблока
1/2 киви
1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. В миску высыпьте творог, можно размять его вилкой или картофелемялкой, чтобы у запеканки получилась более нежная консистенция.

2. Вбейте в миску пару куриных яиц, обязательно свежих.

3. Насыпьте в миску сахар-песок, количество может отличаться от указанного в рецепте, если вдруг вам захочется, чтобы десерт получился послаще.

4. Добавьте в миску кефир либо жидкую нежирную сметану. Также можно добавить и йогурт. Пару щепоток молотой корицы добавят аромата десерту.

5. Последний этап – добавьте 5 ложек манной крупы. Можно вместо манки использовать муку, но с манкой десерт получится нежнее, воздушнее. Перемешайте все ингредиенты.

6. Нарежьте киви и яблоко дольками. Форму для выпечки застелите фольгой, смажьте растительным или сливочным маслом, переложите в форму творожную массу и разровняйте. Сверху выложите кусочки фруктов.

7. Накройте запеканку фольгой и поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 25 минут снимите фольгу, чтобы запеканка немного подрумянилась. Спустя еще 15 минут выключите духовку и приоткройте дверцу, запеканку достаньте еще минут через 10.