Оджахури со свининой в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Популярное грузинское блюдо можно готовить не только традиционным способом – в казане, а и с использованием различной кухонной техники, к примеру, оджахури со свининой в мультиварке. Блюдо готовится просто, получается вкусным, ароматным, сытным – идеально на обед или ужин. Особенно удачным будет решение приготовить оджахури тогда, когда нет времени или же сил готовить ужин.

Ингредиенты

350 г свинины
700 г картофеля
2 ст. л. растительного масла
1-2 помидора
1 луковица
1 ч. л. соли
1/5 ч. л. молотого кориандра
другие специи по вкусу
2-3 веточки зелени перед подачей

Приготовление

1. Охлажденную свиную мякоть или более обезжиренный биток помойте и обсушите полотенцем. Затем нарежьте мясо на небольшие полоски или кубики. Если мясо предварительно было заморожено, то нужно его заранее разморозить при комнатной температуре или в холодильнике.

2. Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками.

3. В чашу мультиварки перелейте растительное масло. Установите режим «Выпечка» или «Жарка», сначала переложите в чашу кусочки свинины. Обжаривайте, помешивая, в течение 10 минут. Затем переложите в чашу кусочки картофеля.

4. Крупный помидор или же пару мелких помойте и нарежьте небольшими кусочками.

5. Крупную луковицу очистите от шелухи, мелко нарубите.

6. Отправьте в чашу мультиварки нарезанный помидор и репчатый лук.

7. Все перемешайте, подсолите, добавьте специи по вкусу – молотый кориандр, смесь молотых перцев, сушеные травы. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 30 минут.