Пышная творожная запеканка в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Пышная творожная запеканка в мультиварке может стать отличным десертом или даже приемом пищи, к примеру завтраком или ужином. Жирность творога особого значения не имеет, можно использовать как жирный домашний, так и обезжиренный (тогда десерт получится более диетическим).

Ингредиенты

350 г творога
1 куриное яйцо
3 ст. л. сахара
3 щепотки молотой корицы
3 ст. л. сметаны
1/2 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. пшеничной муки
10 г сливочного масла
1/2 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. сахарной пудры для подачи

Приготовление

1. В подходящих размеров миску пересыпьте творог (можно использовать более сухой или более влажный). В ту же миску вбейте яйцо.

2. Добавьте сахар-песок, ванильный сахар и корицу.

3. Добавьте просеянную муку (или, если хотите, вместо нее манную крупу) и разрыхлитель.

4. Положите в миску сметану, лучше взять нежирную — она более жидкая. Если же использовать жирный продукт, то тесто получится более «сухим», а запеканка — не такой сочной.

5. Все тщательно перемешайте и дайте творожной массе постоять полчаса в холодном месте.

6. Чашу мультиварки лучше застелить фольгой, чтобы проще было доставать готовую запеканку. Фольгу смажьте сливочным маслом и аккуратно переложите в форму творожную массу. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

7. После звукового сигнала, минут через 15, откройте крышку мультиварки и дайте запеканке чуть остыть. Затем достаньте ее, нарежьте кусочками и подавайте, присыпав сахарной пудрой или полив сладким соусом.