Манная каша на воде в мультиварке

Манная каша на воде в мультиварке готовится на удивление просто: вы занимаетесь своими делами, а процесс тем временем идет, о результате мультиварка просигналит. Помните о том, что в таком устройстве каши не перемешиваются при приготовлении, поэтому воды нужно добавлять чуть больше, чем при обычной варке в кастрюле на плите, чтобы крупа не пристала ко дну чаши и не подгорела. Так что вместо обычной пропорции 1 : 3 используйте соотношение 4 части воды на часть крупы. Не переживайте, жидкой каша не получится, так как она загустеет при остывании. Заливать манную крупу необходимо только кипятком, иначе при прогреве воды техникой крупа собьется и образует комочки.

Ингредиенты

• 150 г манной крупы
• 500 мл горячей воды (кипятка)
• 0,5 ч. л. соли без верха
• 2–3 щепотки сахара

Приготовление

1. Манная крупа, пожалуй, единственная крупа, которая не промывается, поэтому при покупке обращайте внимание на качество приобретаемого продукта. Желательно, чтобы в нем не было мелких чешуек от зерен, других загрязнений — должна быть мелко перемолотая крупа молочного цвета. Пересыпьте необходимое количество крупы в чашу мультиварки.

2. Аккуратно залейте ее кипятком и сразу же взбейте венчиком, чтобы крупа не образовала комочков. Следует тщательно замочить всю крупу в жидкости. Добавьте соль и сахар по вкусу, можете добавить и другие ингредиенты — экстракт ванили, ароматизаторы, молотую корицу и т. д. Активируйте на табло мальтиварки режим «Каша» или «Варка»на 20 минут. Этого времени будет вполне достаточно, ведь крупу вы заливали кипятком. Если же вы использовали холодную воду, увеличьте время приготовления в два раза — до 40 минут. Закройте крышку и засеките 10–15 минут, затем аккуратно откройте крышку и перемешайте кашу силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы крупа не пристала ко дну чаши.

3. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала техники, указывающего на готовность блюда. После этого можно добавить в горячую кашу сливочное масло по вкусу и вмешать его.

4. К столу каша подается теплой, с различными продуктами, сладкими или солеными.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.