Рисовая каша с тыквой на воде в мультиварке

Рисовую кашу с тыквой в мультиварке можно приготовить заранее, например с вечера на завтрак. Благодаря режиму подогрева, блюдо будет теплым в течение 6 часов — дольше греть его не нужно, так как оно может испортиться, да и вкус у долго томящегося блюда уже совсем не тот. Используйте рис любого сорта, но пропаренная крупа готовится куда быстрее обычной, так что на этом вы сможете сэкономить время. Тыкву можно нарезать кубиками или измельчать на терке — на вкус блюда это не повлияет. В кашу для детей добавляйте сахар, для взрослых — соль.

Ингредиенты

• 200 г риса любого сорта
• 250 г тыквы
• 500 мл кипятка
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• сливочное масло по желанию

Приготовление

1. Поместим рис в емкость с высокими бортиками и промоем его в нескольких водах до прозрачности воды.

2. Переложим крупу в чашу мультиварки, аккуратно распределяя ее по дну плошки.

3. Добавим соль и сахар — сахар здесь обязателен, так как он подчеркивает вкус тыквы, которая сама по себе несладкая и водянистая.

4. Нальем в чашу кипяток и активируем на табло режим «Каша» или «Варка» на 25 минут. Закроем крышку и вернемся, когда на табло останется 10 минут до окончания варки.

5. Пока рис отваривается, очистим кусочек тыквы от кожуры, ополоснем и натрем на терке с мелкими ячейками в глубокую миску.

6. Когда на табло высветятся оставшиеся 10 минут, аккуратно откроем крышку мультиварки и выпустим пар. Выложим на рис натертую тыквенную массу. Перемешивать не будем — каша и так «втянет» в себя тыквенный цвет и аромат. Закроем крышку и займемся своими делами, ожидая звукового сигнала.

7. Когда он прозвучит, откроем крышку и выпустим пар. В этот момент можно добавить в кашу кусочек сливочного масла по желанию. Аккуратно перемешаем приготовленное блюдо.

8. Выложим его на тарелки, в порционные пиалы. Украсим по своему вкусу и подадим к столу.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.