Гречневая каша с грибами в мультиварке

Гречневая каша – сытное блюдо, которое можно приготовить, затратив минимум усилий. Если мультиварка оснащена таймером, то можно получить вкусную ароматную кашу именно в то время, в которое нужно – с утра или вечером. Со сливочным маслом каша получается вкуснее, однако, если по каким-то причинам вы его не хотите добавлять, то вполне можно и обойтись. Гарнир получится интереснее, если добавить грибы, овощи, травы и специи.

Ингредиенты

• 1 сладкий перец
• 6-7 крупных шампиньонов
• 150 г гречневой крупы
• 1/2 ч. л. соли
• 1/5 ч. л. сушеного тимьяна
• 400 мл воды
• 50 г сливочного масла

Приготовление

1. Сладкий перец помойте и удалите плодоножку, семечки. Нарежьте перец тонкой соломкой или кубиками.

2. Грибы для гарнира можно взять любые. Если это лесные грибы, то их нужно помыть и проварить в подсоленной воде в течение получаса. Шампиньоны или вешенки нужно просто помыть и мелко нарезать. По желанию можно взять замороженные грибы и перед варкой слегка их разморозить.

3. Нарезанные грибы и сладкий перец отправьте в чашу мультиварки.

4. Пересыпьте в чашу гречневую крупу, которую предвательно нужно перебрать.

5. Добавьте соль, сушеный тимьян, специи по желанию, а также кусочек хорошего сливочного масла.

6. Долейте в чашу мультиварки воду. Подготовительный этап на этом завершен. Все перемешайте, закройте крышку мультиварки и установите режим «Каша» или «Тушение» на 35 минут.

7. После звукового сигнала каша готова и можно сразу же ее подавать. К каше можно подать свежие овощи, соленья, мясное или рыбное блюдо.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.