Десерт из чернослива с грецким орехом в сметане

Для приготовления сметанного десерта понадобится всего лишь 4 ингредиента и 3-4 часа. Это отличное лакомство: десерт легкий, в меру сладкий и необычайно нежный.

Ингредиенты

• сметана жирностью 25% — 400 г
• чернослив без косточек — 250 г
• грецкие орехи — 120 г
• сахарный песок — 2 ст. л.

Совет: чернослив лучше брать крупный и обязательно без косточек. А сметана для десерта подойдет любой жирности.

Приготовление

1. Сначала берем сметану в количестве 400 г, всыпаем в нее 2 столовых ложки сахарного песка и тщательно перемешиваем.

2. Отставляем сладкую заправку в сторону. За время, пока будет готовиться основа десерта (чернослив), сахар полностью растает, и получится однородная масса.

3. Тем временем приготовим небольшую, глубокую емкость, мытый чернослив и грецкие орехи.

4. Теперь возьмем и внутрь каждой черносливины положим грецкий орех.

5. После аккуратно выкладываем «фаршированный» чернослив на тарелку в один слой.

6. Когда первый слой чернослива готов, густо покрываем его сметанным соусом, который мы заготовили.

7. Чернослив буквально должен тонуть в сметане.

8. Далее приступаем к выкладыванию второго слоя.

9. И таким же образом смазываем его сверху сладкой сметаной.

Так слой за слоем кладем ингредиенты, пока они не закончатся. Количество слоев может быть разное в зависимости от диаметра посуды. Как правило получается не больше 2-3 слоев «чернослив+сметана».

10. После накрываем блюдо крышкой и ставим в холодильник на 3-4 часа.

Совет: Если сметана низкой жирности, то держать десерт в холоде нужно дольше на 1-2 часа, чтобы сметана успела пропитаться черносливовым вкусом.

11. Пока десерт настаивается, трем на мелкой терке грецкий орех, чтобы получить стружку для финального украшения блюда.

12. Через 4 часа достаем десерт, посыпаем его стружкой и красиво выкладываем оставшиеся орешки.

13. Такое количество десерта рассчитано на 4 порции. Выкладываем порцию на блюдце и подаем к чаю.