Булгур со свининой и грибами в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Булгур со свининой и грибами в мультиваркеБулгур – это крупа, которая частенько встречается в рецептах кухни Средиземноморья, Индии, Ближнего Востока. Рецепты самые разнообразные – это и гарнир, и компонент для салатов, выпечки, супов. Эта крупа делает блюда более сытными, мясной фарш она разрыхляет, а супы наоборот сгущает. Предлагаю попробовать булгур со свининой и грибами в мультиварке. Крупа получается рассыпчатой и ароматной. Блюдо отлично подойдет на обед или ужин.

В булгуре содержатся почти все витамины группы В, кроме В12. Также в нем содержится калий, кальций, железо и фосфор. Регулярное употребление в пищу булгура способствует укреплению нервной системы. Высокое содержание минеральных солей благоприятно влияет на обмен веществ. Булгур достаточно калориен, хоть и уступает белому рису и макаронам. Однако, людям, придерживающимся диеты, злоупотреблять им не стоит.

Ингредиенты

  • 300 г свинины
  • 150 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. масла для жарки
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 стакан булгура
  • 2 стакана воды
  • 1,5 ч. л. соли
  • специи по вкусу
  • зелень перед подачей по желанию

Приготовление

1. Возьмите для приготовления гарнира с мясом более жирную или постную свинину. Подойдет ошеек, отбивная. Промойте мясо и обсушите, нарежьте кубиками или соломкой.

2. Шампиньоны тщательно промойте, нарежьте небольшими кусочками. С луковицы снимите шелуху и нарежьте ее кубиками.

3. В чаше мультиварки на режиме Выпечка разогрейте масло для жарки и соевый соус, буквально пару минут. Переложите мясо, лук и грибы, перемешайте и обжаривайте 7-10 минут.

4. В чашу отправьте промытый булгур, долейте воду, насыпьте соль и специи по желанию. Накройте крышкой и установите режим Рис, Суп, Тушение на 40 минут. После звукового сигнала ароматный булгур со свининой и грибами будет готов.

5. Подавайте блюдо горячим или теплым. Хорошо сочетается со свежими или маринованными овощами, зеленью. Также можно подать томатный, сметанный, чесночный соус.

Комментировать
Rating: 1.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.


Смотрите ещё: Тушеное мясо, Тушеные грибы


Блюда в мультиварке

Тушеная свинина

Тушеные шампиньоны

Блюда из булгура

Блюда из свинины

Блюда из шампиньонов


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.