Брускетта с клубникой и брынзой

пошаговый рецепт с фото

Брускетта с клубникой и брынзойСочетание терпкого, слегка соленоватого козьего сыра со сладкой, покрытой бальзамиком клубникой и хрустящим, поджаренным хлебом – это нечто необыкновенное.

Ингредиенты

  • 450 г клубники
  • 120 г брынзы
  • 12 ломтиков хлеба
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • несколько веточек свежего тимьяна
  • 100 мл бальзамического уксуса
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность на порцию: 303 ккал.

Приготовление

1. Нагрейте уксус в небольшой сковороде на среднем огне. Готовьте 8-10 минут, пока примерно половина уксуса не выпарится. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

2. Клубнику помойте. Нарежьте кубиками. Соедините с тимьяном в небольшой миске и отложите в сторону.

3. Куски хлеба смажьте оливковым маслом с каждой стороны. Обжарьте на сильном огне до появления корочки. Понадобится примерно по 3 минуты на каждую сторону. Можете пожарить хлеб на гриле.

4. Намажьте брынзу на поджаренный хлеб.

5. В клубничную смесь добавить черный перец, соль и оставшийся уксус.

6. Выложите ложкой на брускетту.

Комментировать
Rating: 3.3/5. From 3 votes.
Please wait...

Смотрите ещё: Брускетты


Блюда из брынзы

Блюда из клубники


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.