Салат карри с курицей и ананасами

Салат карри с курицей и ананасамиСалат карри с курицей и ананасами – достаточно оригинальное блюдо, которое при этом готовится достаточно просто. Можно сделать его в виде слоеного салата или же просто нарезать ингредиенты и перемешать. Для салата нужно сделать заправку из майонеза (или сметаны) со специями – карри и кориандром. Учитывая, что курица в соусе карри – это вкусное и популярное блюдо, то и салат получится очень вкусным.

Ингриденты

  • 1 луковица
  • 150 г куриного мяса
  • 50 г твердого сыра
  • 100 г консервированных ананасов
  • 1/5 ч. л. молотого карри
  • 1/5 ч. л. молотого кориандра
  • 2 ст. л. майонеза
  • 3 щепотки соли
  • 3-4 веточки свежей петрушки
  • 2 куриных яйца

Приготовление

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты. Куриные яйца и мясо можно сварить зараее в подсоленной воде, в разных кастрюлях. В кастрюльку с курицей можно добавить также специи и пряности. Указанного количества продуктов хватит на две взрослые порции салата.

2. Проварив курицу в течение 25 минут, остудите мясо и нарежьте на небольшие кусочки.

3. Сделайте заправку для салата – в пиалу поместите майонез любой жирности или нежирную сметану. Добавьте карри и кориандр, перемешайте.

4. В небольшую пиалу выложите кусочки курицы (половину от количества на порцию), слегка утрамбуйте и смажьте майонезным соусом со специями.

5. Небольшую луковицу почистите и мелко нарежьте. Чтобы избавиться от горечи, залейте лук на несколько минут кипятком, затем слейте воду и отожмите лук.

6. Половину лука выложите сверху на слой из курицы, утрамбуйте.

7. Вареные яйца почистите, нарежьте мелкими кубиками. Выложите следующим слоем, утрамбуйте и смажьте майонезным соусом.

8. Сыр натрите на крупной или мелкой терке, выложите сверху на слой из куриных яиц, утрамбуйте и смажьте соусом.

9. Выложите сверху на сыр еще часть курицы, снова смажьте майонезом.

10. Сверху на курицу выложите кусочки консервированного в сиропе ананаса. Кусочки могут быть более крупными или более мелкими.

11. Салату можно дать настояться в холодильнике в течение часа, затем украсить свежей зеленью и подать.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с ананасами

Салаты с курицей

Блюда из курицы

Блюда с ананасами


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.