Салат из морской и белокочанной капусты

Салат из морской и белокочанной капустыРазнообразить свой рацион и пополнить организм полезными витаминами и микроэлементами можно с помощью салата из морской и свежей капусты. Блюдо обязательно придется к столу, к тому же его можно готовить каждый день, ведь и тот, и тот ингредиент продается в супермаркете или близлежащем магазине. Особенно вкусен такой салат в сезон сбора ранней капусты – она сочная и нежная. Если же готовите салат из поздних сортов капусты, то обязательно помните нарезку с солью, чтобы сделать ее менее плотной. Добавляйте зелень по вкусу: петрушку, укроп, сельдерей. Можно заменить растительное масло майонезом любой жирности, но не сметаной, так как маринованная морская капуста с молочными продуктами не сочетается!

Ингредиенты

  • 200 г морской капусты
  • 200 г белокочанной капусты
  • 20 мл растительного масла
  • соль и перец по вкусу
  • зелень петрушки или укропа по вкусу

Приготовление

1. Небольшой вилок свежей капусты очистим от верхних листьев, если они примяты. Промоем в воде, разрежем пополам. Нашинкуем каждую половинку и выложим нарезку в глубокую емкость.

2. Упаковку с морской капустой вскроем, сольем маринад и выложим нарезку в емкость. Если приобрели морскую капусту на развес, то ее также желательно отжать от маринада. Кстати, благодаря тому, что этот продукт в маринаде, ни уксус, ни лимонный сок в салат добавлять не будем!

3. Промоем зелень петрушки или укропа, слегка обсушим бумажными салфетками и мелко нарежем. Добавим нарезку зелени в емкость к остальным ингредиентам. Можно использовать зеленый лук или лук-порей по вкусу.

4. Посолим и поперчим блюдо, нальем растительное масло: оливковое или подсолнечное без запаха. Аккуратно все перемешаем. Многие кулинары добавляют в салат и нарезку моркови по-корейски или же корня сельдерея – это сугубо по вашему желанию!

5. Выложим приготовленное блюдо на тарелки или в пиалы, подадим к столу.

6. Особенно вкусен салат с гарниром из запеченного или отварного молодого картофеля, различных круп и т. д.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Можно приготовить также:
Салаты с капустой
Салаты с морской капустой




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.