Брускетта с сельдью

Брускетта с сельдьюДаже используя самые простые ингредиенты, можно приготовить вкусную и оригинальную закуску, такую, как брускетта с сельдью. Чтобы закуска получилась идеальной, нужно подобрать продукты, сочетающиеся между собой – сельдь, сливочное масло, зелень, также можно бросить колечко лука (по желанию). По поводу брускетты нет особых требований — вкусно получается и с пшеничной, и с ржаной.

Ингредиенты

  • 4-5 ломтика брускетты
  • 4-5 ломтиков с/с сельди
  • 2 куриных яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 5 веточек свежей зелени

Приготовление

1. Нарежьте брускетту тонкими ломтиками. В рецепте использована ржаная, домашнего приготовления. Кажется, именно ржаной хлеб идеально сочетается со слабосоленой сельдью.

2. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно слегка оттаяло. Затем намажьте каждый кусочек брускетты тонким слоем.

3. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите. Затем нарежьте тонкими кружочками, положите их на хлеб.

4. Для удобства можно купить уже разделанное филе сельди. В противном случае разделайте рыбу самостоятельно – снимите шкуру, достаньте косточки, нарежьте небольшими кусочками. По кусочку положите на каждый ломтик брускетты.

5. Приготовление закуски почти завершено. Перед самой подачей украсьте брускетты веточками свежей зелени. Подавайте сразу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды


Можно приготовить также:
Закуски из селедки




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.