Заправка для салата с креветками
пошаговый рецепт с фотоПриготовленная таким способом заправка для салата с креветками может быть использована не только по прямому и назначению, а и в качестве дополнения к тем же креветкам. К примеру, их можно обжарить с чесноком, специями и травами, а затем подать в комплекте с соусом – получится очень ярко, необычно и вкусно.
Ингредиенты
- 1 ст. л. лимонного сока
- 3 веточки свежей петрушки
- 1-2 зубчика чеснока
- 5 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. горчицы
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты – они простые, доступные и, скорее всего, в любой момент найдутся на вашей кухне. Соус получается с ярким вкусом, все его составляющие отлично сочетаются с мягким вкусом ракообразных.
2. В небольшую пиалу налейте растительное масло – желательно использовать то, которое не имеет яркого вкуса и запаха. В масло отправьте небольшое количество горчицы – по желанию можно взять более острую или слегка пикантную.
3. Теперь налейте соевый соус – в принципе, можно использовать с классическим вкусом, а можно и с добавками (грибной, чесночный, имбирный).
4. Один или пару зубчиков чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс, отправьте в пиалу. Туда же налейте лимонный сок.
5. Веточки петрушки мелко нарубите и переложите в пиалу. Теперь соус можно перемешать, однако, сделать это непросто – соус будет постоянно расслаиваться. Если вы будете заправлять им салат, то ничего страшного – нужно интенсивно перемешать, а затем сразу перелить в тарелку.
6. А вот для закуски из креветок придется выбрать другую тактику – просто обмакивайте каждую креветку в соус, стараясь затронуть все его компоненты.
КомментироватьСмотрите ещё: Заправки для салатов