Соус для «Цезаря» с горчицей и майонезом
пошаговый рецепт с фотоВариаций заправки для популярного салата великое множество, к примеру соус для «Цезаря» с горчицей и майонезом. Готовится он буквально за 5 минут. Помимо основных ингредиентов, в состав входит вустерширский соус, который сам по себе имеет яркий вкус, а в сочетании с другими продуктами позволяет приготовить и вовсе оригинальную заправку.
Ингредиенты
- 4 ст. л. майонеза
- 3 ст. л. вустерширского соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. горчицы в зернах
- 3 щепотки сушеного тимьяна
- 3 щепотки молотого карри
- 3 щепотки молотого кориандра
Приготовление
1. В пиалу или большой соусник переложите нужное количество майонеза и горчицу в зернах. Можно взять и самую обычную горчицу — острую или неострую.
2. Влейте вустерширский соус.
3. Добавьте мелко нарезанный или спресованный чеснок.
4. Добавьте молотый кориандр, карри и сушеный тимьян.
5. Все хорошо перемешайте. Желательно дать соусу настояться, прежде чем заправлять им салат.
6. Такой соус подойдет и к другим салатам, в составе которых есть мясо, свежие овощи, зелень.
КомментироватьСмотрите ещё: Заправки для салатов