Закуска на чипсах с творожным сыром

Самый легкий и быстрый вариант приготовления закуски — на чипсах с творожным сыром. Составные части можно приобрести в любом ближайшем магазине, и пока гости в пути, угощение на скорую руку уже будет их ждать. В разгар вечеринки, когда основной еды уже не осталось, эта закуска тоже выручит. Она одинаково хорошо сочетается и с кружкой пенного пива, и с бокалом белого вина.

Можно использовать мягкий творожный сыр или же размять творог с зеленью и соусом либо растительным маслом до однородной массы. Если вы любите пикантные вкусы, то в начинку можно добавить спрессованный зубчик чеснока или же молотый сушеный чеснок.

Ингредиенты

• 100 г творога или творожного сыра
• 4–5 веточек укропа
• 50 г картофельных чипсов
• соль и перец по вкусу
• 1 десертная ложка майонеза
• зеленый лук для подачи

Приготовление

1. Творог или творожный сыр выложим в пиалу или небольшой салатник. Разомнем вилкой. Добавим измельченную зелень укропа.

2. Выложим майонез, посолим и поперчим. Майонез можно заменить сметаной, густым классическим йогуртом или несколькими каплями растительного масла. На этом же этапе можно добавить спрессованный зубчик чеснока или его сушеный эквивалент. Аккуратно всё перемешаем.

3. На тарелку или доску выложим крупные чипсы. Лучше всего приобретать такой продукт в тубе, чтобы чипсы были примерно одинаковы по форме и размеру, ну а если придется взять пачку, то попробуйте прощупать, целые ли чипсы внутри.

4. Обмажьте каждый чипс творожной смесью с зеленью и соусом, выложив ее десертной или чайной ложечкой.

5. При желании украсьте закуску свежей зеленью или кусочками свежих овощей и сразу же подайте к столу, чтобы чипсы не размокли и не потеряли форму.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.