Закуска на чипсах с морковью по-корейски

пошаговый рецепт с фото

Закуска на чипсах с морковью по-корейски – простая и универсальная закуска, которая особенно пригодится, если резко нагрянули гости. На приготовление такого блюда у вас уйдет буквально 15 минут, а гости будут приятно удивлены вашим креативным подходом к кулинарии. По желанию закуску можно сделать более пикантной, добавив в нее чеснок или использовав острую морковь по-корейски (она может быть с чесноком или красным перцем).

Ингредиенты

7-8 штук чипсов
1-2 куриных яиц
3-4 веточки свежей зелени
1-2 зубчика чеснока
1 ст. л. майонеза
2 щепотки соли
2 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Для закуски идеально подойдут плотные чипсы аккуратной формы, которые более-менее держат форму и не крошатся. Морковь по-корейски может быть магазинной или домашней, приготовленной самостоятельно. Одно крупное или пару мелких куриных яиц заранее сварите вкрутую, остудите в холодной воде.

2. В пиалу переложите морковь по-корейски. Снимите скорлупу с яиц и натрите их на крупной либо мелкой терке, отправьте в пиалу к моркови.

3. Один или пару зубчиков чеснока очистите от шелухи и измельчите – можно пропустить через специальный пресс или же мелко покрошить ножом. Переложите чеснок в пиалу, туда же добавьте майонез – этот продукт может быть любой жирности, а также с различными добавками. Домашний майонез также подойдет. Добавьте немного соли и специи по вкусу.

4. Все хорошенько перемешайте – начинка для чипсов готова.

5. Наполнять их нужно перед самой подачей на стол, в противном случае «формочки» могут деформироваться или развалиться. Для наполнения используйте чайную ложечку, старайтесь, чтобы закуска выглядела аккуратно, особенно, если планируете подать ее на праздничный стол.

6. Непосредственно перед самой подачей украсьте закуску веточками свежей зелени – подойдет петрушка, укроп, базилик. Можно подать чипсы с начинкой на листочках свежего салата.