Творожный десерт с клубникой и взбитыми сливками

Предлагаемый рецепт позволяет за считанные минуты приготовить изысканный и яркий малокалорийный десерт. Основой для него является исключительно свежий и сочный мелкозернистый творог без малейшего намека на кислоту. Альтернативой может выступить любой мягкий сливочный сыр.

Небольшие целые ягоды типа земляники или мелкой малины смотрятся наиболее выигрышно, но вместо нарезанной клубники можно использовать кусочки киви и апельсина, а вместо крошки песочного теста — любые измельченные орешки.

Взбитые с сахарной пудрой сливки довершат картину ароматного совершенства в бокале.

Ингредиенты

• 200 г творога любой жирности
• 150-200 г свежих ягод клубники
• 2 ч. л. сахарного песка
• 4 ст. л. песочной или бисквитной крошки
• 50-60мл взбитых сливок

Приготовление

1. Подберем емкости для десерта и выложим в них по 50-60 г творога любой жирности. Вместо него можно использовать «Маскарпоне».

2. Всыплем поверх творога по 1-1,5 ст. л. песочной или бисквитной крошки. Ее легко изготовить из печенья, которое продается в любом магазине или супермаркете. Также можно приобрести слоеное тесто, запечь его часть и раскрошить, но обязательно остудить перед добавлением в десерт! В рецепте используется песочная крошка от медовых коржей.

3. Ягодки клубники промоем в воде и «освободим « от хвостиков. Нарежем их слайсами и выложим поверх крошки в емкости. Всыплем на нее немного сахарного песка для усиления сладости.

4. Повторим слои, добавляя на клубничный слой творожный, а на него – снова бисквитную или песочную крошку.

5. Украсим приготовленное лакомство взбитыми сливками и ягодками клубники. Если вы используете жидкие сливки, то их предварительно необходимо взбить с несколькими чайными ложками сахарной пудры примерно 5-7 минут. Подадим творожный десерт сразу же к столу, не забыв добавить к его подаче чашечку ароматного кофе или чая, какао или клубничный смузи.