Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке готовится просто и достаточно быстро. Вам нужно всего лишь смешать все продукты и отправить получившуюся творожную массу в мультиварку — она доведет начатое до конца, и вы получите вкусный, полезный десерт. В творожную массу часто добавляют сухофрукты и изюм — самый популярный вариант. Иногда можно положить в десерт курагу, цукаты, орехи.

Ингредиенты

1–2 куриных яйца, в зависимости от размера
3 ст. л. сахара
350 г творога
70 мл кефира
4 ст. л. манной крупы
2 горсти изюма
2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Яйца вбейте в миску. Добавьте сахар, можно чуть больше, чем указано в рецепте.

2. Венчиком взбейте яйца с сахаром до однородной массы.

3. Пересыпьте в миску творог. Жирность его может быть любой, также он может быть сухим или более влажным. Если творожная масса для запеканки получается рассыпчатой, можно добавить больше кефира или жидкой сметаны.

4. Добавьте в миску манную крупу.

5. Влейте туда же кефир.

6. Насыпьте в миску изюм. Предварительно его нужно перебрать от мусора и испорченных изюминок. Если изюм слишком сухой, можно предварительно его замочить в теплой воде минут на 20–30, после чего отжать, обсушить и переложить в миску.

7. Хорошенько все перемешайте и дайте творожной массе настояться.

8. Чашу мультиварки смажьте маслом, а еще лучше застелите фольгой и после смажьте маслом. Переложите творожную массу и разровняйте. Закройте крышку и запекайте десерт в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

9. После звукового сигнала откройте крышку и дайте запеканке чуть остыть, затем аккуратно ее достаньте, отделите фольгу. Нарежьте запеканку на кусочки и подавайте к чаю. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой, тертым шоколадом, полить сметаной или сладким соусом.