Медово-горчичный соус для курицы

пошаговый рецепт с фото

Медово-горчичный соус для курицыДля маринования как целой птицы, так и отдельных ее частей идеально подойдет медово-горчичный соус для курицы. Мед может быть как жидким, так и густым – в любом случае, он отлично смешается с остальными составляющими соуса. Горчица подойдет «нежная» или острая – на вкус готового блюда этот момент, конечно же, повлияет. В любом случае, горчица сделает мясо более нежным и мягким.

Ингредиенты

  • 1,5 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. меда
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй

Приготовление

1. Отмерьте нужное количество меда. Даже если он густой, растапливать его на водяной или паровой бане нет необходимости. Масло для соуса лучше использовать рафинированное.

2. В пиалу к меду добавьте измельченный чеснок – можно его просто нарезать, а можно пропустить через специальный пресс.

3. Теперь добавьте нужное количество горчицы.

4. Влейте в пиалу рафинированное растительное масло и добавьте лимонный сок.

5. Добавьте соль, специи и хорошенько все размешайте. Сначала соус будет расслаиваться на составляющие, но затем получится однородный и очень ароматный соус. Если делаете много соуса, для смешивания можно взять венчик.

6. Соус готов. Можно намазать им курицу, а можно подать его к уже готовой птице – пожаренной на сковороде или запеченной. Если решили хранить соус – накройте пиалу крышкой и поставьте его в холодильник. В течение двух дней лучше использовать продукт.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Соусы к птице


Горчичные соусы


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.