Слойки с творогом

Слойки с творогом — прекрасный десерт, который достаточно просто готовится. Если у вас есть готовое замороженное слоеное тесто, то понадобится буквально полчаса. Конечно, при условии, что тесто вы достанете из морозилки заранее и оно успеет слегка оттаять. Творог для начинки можно использовать любой жирности, в том числе и домашний.

Ингредиенты

• 200 г творога
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. сметаны (при необходимости)
• 150 г слоеного теста
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Выньте тесто из холодильника, чтобы оттаяло. В миску насыпьте свежий творог любой жирности. Он может быть с кислинкой — в этом случае лучше добавить побольше сахара. Если продукт слишком сухой, то можно добавить немного нежирной сметаны. Также по желанию насыпьте по паре щепоток молотой корицы и ванилина. Хорошенько все перемешайте.

2. Слегка оттаявшее слоеное тесто раскатайте скалкой до толщины 2–3 мм. Затем разделите с помощью ножа на квадраты или прямоугольники.

3. На половинку каждого кусочка теста положите по 1–1,5 ст. л. творожной начинки.

4. Накройте начинку второй половинкой кусочка теста и тщательно соедините края. Во время запекания края могут слегка разойтись, но в этом ничего страшного нет, так как начинка не вытечет. Выложите заготовки на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 градусов.

5. Готовым слойкам дайте немного остыть, после чего подайте к чаю или кофе.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.