Овсяная каша на молоке с карамелью

пошаговый рецепт с фото

Вкусная и полезная овсяная каша на молоке с карамелью на завтрак понравится даже самым привередливым деткам. Она получается сочной и ароматной, по желанию вы можете добавить в нее изюм или банановую нарезку. Выбирайте не моментально запариваемую крупу, а те овсяные хлопья, которые необходимо варить около 5 минут – они более полезные и питательные. Если у вас нет в наличии молока, разведите сгущенное молоко в воде или магазинные сливки жирностью не более 30%. Придерживаясь диеты, на ужин такую кашу готовить не нужно – углеводы, съеденные на ночь, откладываются организмом «про запас» на бедрах, талии и т. д.

Ингредиенты

1 ст. молока
0,5 ст. овсяных хлопьев
1 ч. л. сахарного песка
2 щепотки соли
2 ч. л. карамели

Приготовление

1. В кастрюлю или сотейник нальем молоко любой жирности или разведенное сгущенное молоко, сливки. Поместим емкость на плиту и вскипятим ее содержимое. Всыплем соль и сахарный песок.

2. Добавим в горячее молоко пару чайных ложек карамели и тщательно размешаем все, чтобы молоко приобрело коричневатый цвет. На вкус такое молоко получается «топлённым». Карамель вы можете сделать и в домашних условиях сами, по рецепту «Как сделать карамель в домашних условиях» — она хранится около месяца в холодильнике и вы каждое утро можете готовить вместе с ней разные каши.

3. После этого всыплем в кипящее молоко овсяные хлопья и отварим их соответственно инструкции на коробке или пачке – 5-8 минут. Предпочтительно отваривать хлопья всего лишь 5 минут, а затем выключать огонь и накрывать емкость крышкой – в течение этого времени хлопья сами дойдут до готовности.

4. Выложим приготовленную овсяную кашу в глубокие пиалы или креманки и добавим на нее ложечку карамели, украсим листочками свежей мяты и подадим к столу горячей. Если каша получится очень густой, то добавим в нее немного горячего молока.