Медово-горчичный соус для крылышек

пошаговый рецепт с фото

Медово-горчичный соус для крылышекМедово-горчичный соус для крылышек идеально подойдет как для маринования, так и в качестве добавки к уже готовому блюду. Благодаря наличию меда в соусе на поверхности крылышек образуется темная карамельная оболочка. Если использовать острую горчицу, то и сам соус, соответственно, получится пикантным. А чтобы курица получилась более ароматной, можно добавить в соус специи, к примеру, пажитник, кориандр, паприку, молотый перец.

Ингредиенты

  • 1,5 ст. л. горчицы
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1,5 ст. л. меда
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/5 ч. л. специй

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты – горчицу выберите на свое усмотрение, кстати, подойдет и французская в зернах. Масло лучше взять с нейтральным вкусом, рафинированное.

2. В пиалу положите мед. Зубчик чеснока почистите и мелко нарежьте, отправьте в пиалу.

3. Влейте в пиалу растительное масло и положите горчицу.

4. Теперь добавьте соевый соус – он может иметь классический вкус или содержать вкусовые добавки (грибную, имбирную, чесночную или лаймовую).

5. Добавьте специи по желанию, размешайте все ингредиенты в пиале ложкой, пока соус не станет полностью однородным.

6. В полученном соусе можно сразу же замариновать крылышки, а можно перелить его в соусник и подать к столу, к жареной или запеченной птице.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Соусы к птице



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.