Гречка с сосисками

пошаговый рецепт с фото

Гречка с сосисками – это пример того, как за небольшой промежуток времени можно приготовить вкусный сытный ужин, используя при этом самые простые продукты. Сосиски можно взять магазинные или домашние. В первом случае лучше отдать предпочтение качественному и обязательно свежему продукту. От этого напрямую зависит вкус готового блюда. Луковица здесь не обязательна, но вполне уместна – эти три продукта отлично сочетаются между собой.

Ингредиенты

3 сосиски
70 г гречневой крупы
1 луковица
1 ст. л. масла для жарки
1/3 ч. л. соли
3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты – отмерьте нужное количество гречневой крупы и переберите ее. Масло для жарки лучше взять рафинированное, оно без характерного яркого вкуса и запаха. Сразу же можно поставить вариться гречневую кашу, налив в кастрюлю воды в два раза больше, чем крупы. Подсолите гречку и варите минут 20 после закипания воды. Готовая каша должны быть мягкой и рассыпчатой.

2. Очистите от шелухи репчатый лук. Нарежьте его по своему усмотрению – мелкими кубиками или же половинками (четвертинками) колец.

3. Сосиски очистите от оболочки (натуральной, целлофановой) и нарежьте тонкими кружочками или соломкой.

4. На сковороде разогрейте масло для жарки. Можно одновременно переложить в сковороду и нарезанный лук, и сосиски кружочками. Обжаривайте все на слабом огне в течение 3-4 минут.

5. Переложите в сковороду рассыпчатую гречневую кашу. Перемешайте и томите все вместе еще минут 5-7 – огонь должен быть умеренным или даже слабым.

6. Подавать кашу можно сразу – блюдо получается достаточно сытным, так как богато белком и углеводами. Перед подачей можно присыпать рубленой свежей зеленью.