Блины на молоке с клубничным вареньем

Тонкие блинчики – лакомство, которое любят, наверно все люди. Для детей можно приготовить блины с вареньем, сгущенным молоком, для мужчин – с мясом, грибами, для всех – с творогом и изюмом, сыром и ветчиной. Вариантов фаршировки блинчиков просто масса, как и рецептов приготовления. Можно сделать тонкие блинчики на молоке, на молоке с добавлением воды или кефира, на сыворотке. Для того чтобы блинчики были ажурными, нужно добавить немного соды в тесто. В общем, секретов приготовления тонких блинов тоже хватает. Для худеющих можно молоко разбавлять водой, так получится меньше калорий. Или, например, когда у вас мало молока, а блинов хочется сделать больше, тоже такой вариант подойдет.

Весь процесс приготовления тонких блинчиков долгий, но если готовить не на большую порцию, то вполне можно управиться за час.

Ингредиенты

• молоко – 1 стакан
• вода – 0,5 стакана
• яйца куриные – 1-2 шт.
• соль – щепотка
• сахар – 3 ст. ложки
• масло растительное – 3 ст. ложки
• варенье из клубники – для подачи к столу

Приготовление

1. В миску вбейте одно куриное яйцо.

2. Залейте молоко любой жирности в миску к яйцу.

3. Залейте воду и помешайте массу венчиком.

4. Добавьте растительное масло.

5. Засыпьте пшеничную муку, соль и сахар. И помешайте тесто венчиком. Если венчик не помогает справиться с комочками, тогда используйте миксер.

6. Тесто для блинчиков должно быть однородным, без комочков.

7. Сковороду смажьте растительным маслом для первого блина. Налейте в сковороду тесто тонкой струей и покрутите ее, чтобы тесто распределилось равномерно.

8. Обжарьте блинчик с одной стороны, затем переверните и еще 30 секунд обжарьте вторую сторону.

9. Готовые блинчики складывайте в тарелку. Можно их смазывать сливочным маслом.

10. Подавайте к столу с клубничным вареньем.