Блины с бананом и шоколадом

Блины с бананом и шоколадом — отличный десерт, который можно подать в обычный день или, к примеру, на детский праздник. Блины приготовьте по своему любимому рецепту — на молоке, кефире, на белой пшеничной или цельнозерновой муке. Бананы должны быть мягкими и спелыми, тогда и блины будут вкуснее.

Ингредиенты

• 2 куриных яйца
• 3 ст. л. сахара
• 500 мл молока
• 120 г пшеничной муки
• 2 щепотки соли
• 50 г шоколада
• 2 банана
• 3 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. В миску подходящих размеров вбейте яйца.

2. Добавьте в миску сахар-песок и небольшое количество соли — буквально пару щепоток.

3. Влейте в миску свежее молоко — холодное или комнатной температуры.

4. Теперь влейте масло и подсыпайте муку, попутно размешивая венчиком.

5. Размешивать тесто нужно достаточно интенсивно, пока не останется ни единого комочка муки.

6. Готовому блинному тесту желательно дать постоять минут 15, после чего еще раз перемешать и можно приступать к жарке блинов.

7. Сковороду однократно смажьте растительным маслом, после чего разогрейте ее и вылейте небольшое количество теста, распределите по всей поверхности. Жарьте блинчик пару минут на слабом огне.

8. Спустя пару минут переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще минуту, после чего снимите со сковороды.

9. Бананы очистите и нарежьте тонкими кружочками, шоколад поломайте на квадратики.

10. Готовые блинчики складывайте в стопочку.

11. Шоколад растопите на водяной или паровой бане. Смажьте блинчик шоколадом.

12. Положите несколько ломтиков бананов на шоколадную полоску, заверните начинку (и так со всеми блинами).

13. Перед подачей блинные трубочки с аппетитной начинкой можно полить оставшимся растопленным шоколадом.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.