Салат из клубники с помидорами

Салат из клубники с помидорамиОригинальный и по вкусу, и по виду салат из клубники с помидорами обязательно понравится кулинарным гурманам, которые любят смешивать в тарелке различные продукты, получая новое вкусовое наслаждение. Готовится блюдо из спелой клубники, в него добавляется соевый соус и лук: зеленый, красный или репчатый. Таким образом салат включает в себя все основные вкусы: кислый, сладкий, соленый и горький. Заправлять блюдо рекомендуется оливковым маслом, но не майонезом! По желанию можно добавить зеленые маслины или оливки без косточек, нарезку красной рыбы.

Ингредиенты

  • 2 помидора
  • 150 г спелой клубники
  • 2-3 стебля зеленого лука
  • 0,5 шт. красного лука
  • зелень петрушки по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • 20 мл соевого соуса
  • 20 мл оливкового масла

Приготовление

1. Помидоры промоем в воде, разрежем пополам и вырежем зеленые сердцевинки. Затем нарежем небольшими ломтиками или кубиками, высыпая нарезку в глубокую емкость. Желательно использовать спелые овощи, но мясистых сортов, чтобы в них было минимум сока.

2. Спелую клубнику промоем в воде, очистим каждую ягодку от хвостика и разрежем на три или четыре части, выложим в емкость к помидорной нарезке.

3. Промоем перья зеленого лука, слегка просушим бумажным полотенцем или салфеткой, измельчим и высыплем в емкость.

4. Очистим от шелухи красный или репчатый лук, промоем и разрежем пополам, будем использовать половину овоща. Нарежем ее кубиками и высыплем в емкость. Добавим промытую и измельченную зелень петрушки. Зальем соевый соус и оливковое масло.

5. Всыплем соль и молотый черный перец по вкусу. На этом этапе можно добавить и нарезанные маслины. Аккуратно перемешаем все содержимое емкости между собой.

6. Выложим приготовленный салат на тарелку или блюдо, сразу же подадим к столу, пока овощи и ягоды не выпустили сок, иначе салат «поплывет». Блюдо готовится на один раз, заготавливать его впрок не рекомендуется – лучше каждый день создавать новый салат, особенно в сезон сбора клубники и помидоров.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с помидорами

Блюда из клубники

Блюда из помидоров


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.