Салат из клубники с помидорами

пошаговый рецепт с фото

Оригинальный и по вкусу, и по виду салат из клубники с помидорами обязательно понравится кулинарным гурманам, которые любят смешивать в тарелке различные продукты, получая новое вкусовое наслаждение. Готовится блюдо из спелой клубники, в него добавляется соевый соус и лук: зеленый, красный или репчатый. Таким образом, салат включает в себя все основные вкусы: кислый, сладкий, соленый и горький. Заправлять блюдо рекомендуется оливковым маслом, но не майонезом! По желанию можно добавить зеленые маслины или оливки без косточек, нарезку красной рыбы.

Ингредиенты

2 помидора
150 г спелой клубники
2–3 стебля зеленого лука
0,5 шт. красного или репчатого лука
зелень петрушки по вкусу
соль и перец по вкусу
20 мл соевого соуса
20 мл оливкового масла

Приготовление

1. Помидоры промоем, разрежем пополам и вырежем зеленые сердцевинки. Затем нарежем небольшими ломтиками или кубиками и переложим в глубокую емкость. Желательно использовать спелые овощи, но мясистых сортов, чтобы в них было минимум сока.

2. Клубнику промоем, удалим хвостики, разрежем каждую ягоду на три или четыре части, добавим к помидорной нарезке.

3. Промоем перья зеленого лука, слегка просушим бумажным полотенцем или салфеткой, измельчим и высыплем в емкость.

4. Очистим красный или репчатый лук, промоем и разрежем пополам. Половину луковицы нарежем кубиками и высыплем в емкость. Добавим промытую и измельченную зелень петрушки, соевый соус и оливковое масло.

5. Добавим соль и молотый черный перец по вкусу. Можно добавить и нарезанные маслины. Аккуратно перемешаем содержимое емкости.

6. Выложим приготовленный салат на тарелку или блюдо, сразу же подадим к столу, пока овощи и ягоды не выпустили сок, иначе салат «поплывет». Блюдо готовится на один раз, заготавливать его впрок не рекомендуется.